2014.07.06.
17:34

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Keep Calm and eat Brownie

Most, hogy elköltöztünk igazán illendő lenne, hogy mindig legyen itthon valamilyen házi süti, főleg mikor vendégek jönnek. Bevallom őszintén néha már nem tudok mit kitalálni hirtelen, már csak azért sem mert mindig valami olyat szeretnék, ami még nem volt.Gondolkodtam,…



komment

Címkék: csokoládé gyors brownie vendégváró

2014.06.10.
14:49

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Sós-karamell Fudge

A legkevésbé sem szeretném túlbonyolítani ezt a bejegyzést, hiszen valószínűleg ez az egyik legegyszerűbb édesség amit valaha készítettem, viszont a legfinomabb is, hiszen hosszú idők óta ez az az édesség az aminek nem tudok ellenállni. Sweet tipp: a vajat vegyük ki a…



komment

Címkék: csokoládé egyszerű karamell fudge harminc másodperces szabály sóskaramell

2014.01.06.
13:21

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Randi egy részeges trüffellel

Nemsokára beköszöntenek a hideg téli esték, amikor az embernek nincs kedve máshoz, mint otthon bekuporodni egy meleg pokrócba, elővenni egy régóta halogatott regényt, és élvezni az otthon melegét. Nagyszerű társ ezeken a napokon ez a trüffel, ami finom-puha, mézédes datolyát rejt…



komment

Címkék: csokoládé latte trüffel Brandy Truffes maszkírozás

2014.01.03.
18:39

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Tíz általánosan érvényes irányelv, amit követek a süteményeim készítésekor

Az utóbbi időben be kellett látnom, hogy az embernek az életben nem sikerül minden úgy, ahogy eltervezi, és nem is minden adatik meg, amire vágyna. Viszont éppen ezért kell kitartanunk azok mellett a dolgok mellett, amik boldoggá tesznek bennünket. Lehetnek ezek a legkisebb,…



komment

Címkék: újév csokoládé vaj irányelvek margarin temperálás habkártya

2013.12.11.
18:13

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Szalonczukkedli

Ééééés eljött ez a nap is. Elkészítettem életem első szaloncukrait. Ajánlom Mindenkinek, akinek még nem sikerült hangulatba hoznia magát. Jó kis karácsonyi dalválogatás, és egy bögre forralt bor társaságában elkészíteni ezeket a csodaszép szaloncukrokat garantáltan ünnepi…



komment

Címkék: csokoládé szaloncukor kókusz temperálás

2013.12.03.
20:39

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Ráncos Csokifelhők a Mikulás batyujából

Szinte hihetetlen, hogy megint eljött a december, pénteken pedig már a Mikulás csusszan be a keményen. Ilyenkor már érdemes elkezdenünk az ünnepi finomságok sütögetését, hogy a kellő hangulatba hozzuk magunkat.Ezek a csokoládés felhőcskék nálam elmaradhatatlan kellékei a…



komment

Címkék: karácsony csokoládé Mikulás harminc másodperces szabály Ráncos Csokifelhő

2013.09.29.
21:00

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Bonbon készítés A-tól Z-ig

A bonbon készítés egyre nagyobb divat Magyarországon, sorra nyílnak az ezzel foglalkozó manufaktúrák, de azt kevesen tudják, hogy egy-két eszköz beszerzése, és egy kis gyakorlás után akár mi magunk is elkészíthetjük a saját csokoládé különlegességeinket. Ezért…



komment

Címkék: csokoládé bonbon ganache temperálás bonbon készítés

2013.09.22.
17:59

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Mustache Donut/ Szalagos fánk helyett, bajszos fánk

Az egész úgy kezdődött, hogy megláttam az interneten egy fánkreceptet, amit nem olajban, hanem formában kell kisütni. Rögtön elkezdtem keresgélni, hogy hol lehet ilyet venni, és nem sokára, a keresőbe beírva, találtam egy hirdetést, hogy valaki árulja az alig használt…



komment

Címkék: csokoládé fánk étcsokoládé mustache temperálás olaj nélküli sütés papírzsák

süti beállítások módosítása