2015.04.16.
16:01

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Beurre Croissant

Régóta kacérkodom a gondolattal, hogy  croissant-t süssek, és most hosszas halogatás után végre megszülettek az első prototípusok. Innentől kezdve viszont nincs menekvés, mert ugyan több napig tart ezeknek a francia péksüteményeknek az elkészítése, azonban a tulajdonképpeni…



komment

Címkék: francia élesztő vaj kelt tészta croissant vajas tészta instant élesztő french croissant

2014.01.03.
18:39

Írta: Mademoiselle Marshmallow

Tíz általánosan érvényes irányelv, amit követek a süteményeim készítésekor

Az utóbbi időben be kellett látnom, hogy az embernek az életben nem sikerül minden úgy, ahogy eltervezi, és nem is minden adatik meg, amire vágyna. Viszont éppen ezért kell kitartanunk azok mellett a dolgok mellett, amik boldoggá tesznek bennünket. Lehetnek ezek a legkisebb,…



komment

Címkék: újév csokoládé vaj irányelvek margarin temperálás habkártya

süti beállítások módosítása