A forrázott tészta az egyik legegyszerűbb és legkülönlegesebb tésztafajta. Emlékszem, hogy nekem a képviselőfánk volt az első olyan igazi cukrászsütemény, amit sikerült elkészítenem, és nagyon büszke voltam magamra, igazi cukrásznak éreztem magamat, és nagyon boldog voltam az…

...Hogy ki is az a Totoro? Egy nagyon híres japán mese, a Tonari no Totoro főszereplője. Ott annyira szeretik Őt, hogy van egy cukrászda, vagy gyár, nem is tudom, hogy nevezzem, ahol mindennap csak és kizárólag totoros képviselőfánkokat készítenek, csomagolnak, illetve adnak el.Ennek…

Ha valaki hobbi szinten, vagy komolyabban cukrászkodással kezd el foglalkozni, akkor nagyon hamar megismerkedik a sárgakrémmel, más néven a cukrászkrémmel. Ez tulajdonképpen egy tejből, cukorból, tojásból, vaníliából és lisztből főzött puding, amit előszeretettel használnak…